大丘在线娱乐: 老豆腐和嫩豆腐,哪个更有营养?吃了这么多年刚刚才知道!

本文来源:http://www.344636.com/www_familydoctor_com_cn/

www.tyc599.com,第三节比赛中单外援作战的辽篮在内线尽落下风,客队在双外援的带领下越战越勇,在本节还剩6分47秒时一度领先了17分;之后哈德森开始发威,得到了本节全部的9分,带领辽篮奋起反击,最终没有让分差继续拉大。目前双色球9亿派奖活动尚未结束,我省彩民仍有机会凭4元一注复式双色球彩票向1500万元最高奖金发出挑战。新赛季,格林打出了职业生涯效率最低的一季:投篮命中率38.2%、三分球命中率28.4%,此外他的到来还影响了阿隆·戈登的发展。分析:这部剧是张黎导演的作品,而且升级为爸爸的吴尊也出演了,说实话这部剧小编也很期待。

  现场同学告诉记者,参加这样的活动有益于增长见识,不出校门就能感受到异国风情。巴萨和马竞分别力压曼城和拜仁头名晋级,但皇马屈居多特之后成为小组第二。骑士实力形象显然还是占优,不过猛龙居然让出1.5分,骑士的处境相当不利。(实习编译:王玉霞审稿:朱盈库)

美国、英国、法国、德国、意大利、加拿大等六国7日发表联合声明,要求叙利亚政府立刻停止对叙城市阿勒颇的攻击。目前的问题是,弹劾总统议案究竟能否在国会获得通过。中新网秉承中新社的传统风格,追求“快速、平实、客观、理性、专业、雅致”,在众多的网络媒体中别具一格。周刊以其敏锐、深刻、犀利、独到的精神坐标在国内新闻周刊中独树一帜,其个性化标签“影响有影响力的人”,已鲜明地印刻在读者心目之中。

原标题:老豆腐和嫩豆腐,哪个更有营养?吃了这么多年刚刚才知道!

素之豆腐

撰文 王 云

编辑 保健君

说到素菜,就不能不提豆腐。豆腐在我国饮食文化特别是素食文化中,占有重要位置。这是因为,豆腐起源于我国,不但营养丰富、易于消化,而且洁白如玉、柔软细嫩,既可作主料,也可作配菜,做出的菜肴品种丰富,味道鲜美,深受国人喜爱。

豆腐的历史

豆腐的起源众说纷纭。关于豆腐的发明者,有乐毅、刘长、刘安、王莽、关羽等说法,其中最有名、最为大众所接受的是淮南王刘安发明了豆腐的传说。

据说刘安被封为淮南王后,迷恋于炼丹之术以期获得长生,不料仙丹没炼成,却无意中将卤水滴入豆浆中,做成了最早的豆腐。尽管关于这个传说的真实性一直存在争议,但是如今豆腐却成为淮南市乃至安徽省的一张驰名中外的文化名片。

“豆腐”这个名字最早出现在北宋时期。据说宋代著名文学家苏东坡也非常喜食豆腐,还创出了“东坡豆腐”这道流传千古的素食名菜。在唐宋时期豆腐又被传播到日本、朝鲜等亚洲地区,一直流传至今。

因豆腐制作相对简单,成本也低廉,即使是古时的普通民众也可经常食用。明朝开国皇帝朱元璋为勉励群臣廉洁奉公,制定“劝廉宴”制度,此宴主菜为三菜一汤—萝卜、韭菜、青菜和豆腐汤,取“一清二白”的寓意。

豆腐的作用

豆腐除了和乳制品一样含有丰富的蛋白质和钙,还含有乳制品所不具备的植物化学物质,如大豆异黄酮、皂苷等,对预防骨质疏松、抗血小板凝集、预防肿瘤等都有一定的辅助作用。

豆腐的制作花样百出

豆腐类的素菜在我国素菜系统中被视为佳品,与各种食材搭配均可,并且适用于蒸、炸、煮、煎、烤、烩、炖、汆、焖、煨、爆炒、熬、烧、塌、扒等几十种烹调方法制作。普通的一块豆腐,可以“花样百出”。

因豆腐没有什么特殊的味道,故可以做成各种口味的菜肴,如酸口的醋熘豆腐、甜口的蜜饯豆腐,还有五香豆腐、红烧豆腐、麻辣豆腐、荷包豆腐等等。

荷包豆腐

原料:南豆腐,胡萝卜,青笋,香油,精盐,胡椒粉,素汤,淀粉。

做法:先将豆腐过细罗成泥,加上香油、精盐、胡椒粉、淀粉,用手打上劲。汤勺抹上香油,将豆腐挤在汤勺里成一个一个丸子,用尺板把豆腐抹平,上面放上胡萝卜末和青笋末,上蒸锅用小火蒸透放在盘中。再用素汤加上精盐、胡椒粉烧开,水淀粉勾芡,出锅时加香油,浇在豆腐上即可。

特点:豆腐洁白细嫩,清淡可口,造型优美。

作者简介

王云,北京烹饪协会副秘书长,中国烹饪协会名厨专业委员会副秘书长。

欢迎关注中老年保健官方微信(ID:zlnbjzz)

点击网址即可订阅2018年纸质杂志:/weidian_com/item.html?itemID=2172346660

中老年保健杂志全国邮局订阅:邮发代号 82-221

转载授权请联系我们:010-64216645返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐
申博会员登录 申博支付宝充值 申博游戏登录 申博138游戏直营网 www.sb88.com 太阳城手机登入网址
菲律宾申博娱乐官网 太阳城官网 申博代理登录登入 申博现金直营网 申博登录网址 申博提款最快登入
www.333msc.com 申博138线上娱乐直营网 申博游戏注册登入 辉煌国际游戏登入 菲律宾太阳娱乐登入网址 申博在线下载登入